填写关键字

我系领导率队检查国际邮轮乘务管理专业饭店服务综合实训情况

发布者:李舒明发布时间:2019-12-06浏览次数:183


《饭店服务综合实训》为国际邮轮乘务管理专业学生于高星级酒店完成的一项专业集中性实训活动,通过此次为期10周的专业实训,力求使受训学生通过饭店轮岗实习,达到理论知识和专业技能在实际工作岗位的综合运用;熟悉饭店的管理与服务等情况;培养学生独立开展工作、分析问题、解决问题的能力;初步树立饭店管理意识、服务意识、奉献意识、沟通协作意识。

本次饭店服务综合实训的酒店为我院校企合作企业建发集团旗下的四家五星级酒店:福州西湖大酒店、福州悦华酒店有限公司、福建鲤鱼洲酒店、福州外贸中心悦华酒店(即将开业)。实训前,四家酒店人事经理均莅临我系,对17级国际邮轮乘务管理专业学生进行酒店介绍,并耐心解答学生问题,给予专业知识解答的同时,也疏导学生预就业的紧张情绪,最终通过自愿选择与酒店选拔形成双向选择机制,确定实训酒店的具体名单。

1114日、1122日、124日航海技术系主任江明光教授、副主任翁国玲教授,国际邮轮乘务管理专业教研室主任黄超夷老师及专任教师陈华、阮凌老师一同前往福州西湖大酒店、福建鲤鱼洲酒店、福州悦华酒店考察学生实训情况。酒店方热情接待校方教师,带领校方教师参观酒店及实训学生的工作过程,并在融洽的气氛下开展了座谈会,同学们畅所欲言,分享工作感悟;校方教师给予肯定及实训适应期的心理疏导;酒店方积极听取学生意见,改进工作条件,三方在友好而愉快的气氛中结束了座谈会;同时校企双方就下一步工作进行深入探讨,积极推进2020年国际邮轮乘务专业二元制人才培养工作。

本次实训使学生对高星级酒店有一个全面的了解,熟悉饭店的基本业务和技能,明确饭店管理的基本内容和基本方法,培养学生成为高素质技术技能型人才,为将来国际高端邮轮的服务工作积累经验。







 1:福州西湖大酒店


 2:福建鲤鱼洲酒店



 3:福州悦华酒店


 4:福建鲤鱼洲酒店座谈会



 5:福州悦华酒店座谈会




















XML 地图 | Sitemap 地图